18a Edizione
30 maggio 2010
Elegantemente…. così, con delicatezza, quasi di soppiatto e in sordina, sorda nel fragore delle prime edizioni… senza preavviso pareva non sostenesse il ritmo frenetico di quest’epoca consumistica e così avida. Non ci credevano i maligni, i malpensanti, “sarà un fuoco di paglia” dissero… “due o tre edizioni e poi si scorderanno”. Invece no... e non nascondo un certo compiacimento! Sembra solamente ieri quel del 1993 quando il pensiero prese forma.
E diviene maggiorenne quell’idea diafana... dell’apertura al mortale delle cattedrali ove il frutto, con sapiente e atavica cultura si trasforma in vino. O l’incontro con colui dalle mani ruvide ma così vigorose che è artefice nel racchiudere, conservando nel tempo l’energia del prodotto della terra e godere, anche solo per un istante della sua saggezza…. Mentre è cosi piacevole lo stordimento delle sue parole da inebriare la mente come il suo vino, talvolta avvolgente come una calda coperta, talora intrigantemente fresco e frizzante come una mattina di maggio....
CANTINE APERTE® è semplicemente sensazione. Fremiti sulla pelle dovuti a sbalzi termici entrando nei freschi locali, talvolta dalle tenue luci, vaghi sentori di muffa e silenzio nel rispetto del tempo immobile dove il vino riposa; inebriante la modestia del devoto silenzio intersecato da perle di saggezza dell’uomo di terra che dai modi garbati trasmette conoscenza…
Clima, territorio, pratiche enologiche, varietà di vite e passione tanta, tantissima, sono gli attributi che risuonano nell’aria e il mortale ne fa tesoro pur riconoscendo l’impossibilità di memorizzare e nella speranza di ripetere quelle parole… che forse rimarranno solo nel cuore. Perché il protagonista è il tutt’uno: loro, gli artefici e poi il consumatore, l’ambiente, l’aria, la luce, il sole, il terreno e l’acqua… il sudore! È l’attimo, gli amici, l’incontro, la festa… la felicità, la gioia!
Piccoli grandi occhi di Marco e suo padre Renato, il vigore di Andrea ed Elvira, la produttiva astuzia di Maurizio e la corroborante Daniela donna d’altri tempi; la cultura immensa di Mario e il sempre impegnato Marziano o Corrado, grande lavoratore; Michel imprenditore per eccellenza, o la storia impersonificata di Vincent e i suoi fratelli, o ancora Dino così lontano ma allo stesso tempo vicino; l’accoglienza famigliare di Luciana ed Hervé, la forza di Elio così impaziente o l’intelligente gioventù di Pierphilippe; Nicola industriale ma con forti radici agricole, e Danilo dalla forte personalità… e tutti quelli che hanno unito le loro forze per limitare intelligentemente i sacrifici. A loro, già esperti, si uniscono quest’anno Stefano promettente imprenditore, Fernanda che con il figlio Omar oggi raccolgono i frutti di una scelta a suo tempo azzardata e Alberto sognatore e dalle solide speranze….
Ed ora a voi enoviandanti, libero arbitrio nella scelta di uno o dell’altro scegliendo l’itinerario più congeniale, con la naturalezza di scoprire le sorprendenti iniziative di ognuno ma con l’invito di mai scordare di bere consapevole a tutti, non solo al pubblico più giovane.
Naturalmente CANTINE APERTE®, con un piccolo contributo all’Associazione Italiana per la lotta contro la Sclerosi Multipla con l’intento di donare un aiuto a chi è meno fortunato. Dalle ore 10 alle ore 18.
A nome di tutte le CANTINE APERTE® Valdostane
Il loro presidente
