Riferimento: Alessandro Fedrizzi Zone vitivinicole:
Colli Bolognesi (DOC)
Colli Bolognesi Classico Pignoletto (DOC)
Anno di fondazione: 2013 Winemaker: Alessandro Fedrizzi Vitigni: Grechetto gentile, Barbera, Chardonnay, Pinot Bianco, Montuni, Uva Angela, Johanniter, Bronner, Sauvignan Blanc, Riesling Renano, Incrocio Manzoni Ettari vitati: 25 Numero di bottiglie prodotte/anno: 50000 Etichette più importanti:
Colli Bolognesi Pignoletto frizzante DOCG rifermentato in bottiglia 12 mesi sui lieviti
Colli Bolognesi DOC Barbera frizzante rifermentata in bottiglia 12 mesi sui lieviti
Colli Bolognesi Pignoletto DOCG frizzante 3 mesi sui lieviti
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG
Colli Bolognesi Barbera DOC

Alessandro Fedrizzi passa il suo tempo in vigna e sul trattore, in cantina durante i lunghi mesi di vendemmia in quanto le particelle vitate sono sparse fra la Valsamoggia e Zola Predosa. Ha iniziato questo mestiere per piacere e condivide la sua passione e la cantina con diversi giovani vignaioli della zona. Non è usuale il modello di business ma è necessario quando per primi in famiglia si inizia a fare gli agricoltori ed il vino. I suoi genitori , entrambi laureati in discipline scientifiche hanno sempre sostenuto la sua grande passione, sin da quando a 14 anni chiese un ettaro di vigneto in regalo per il compleanno. Non lo ottenne subito, ci mise tre lunghi anni di tentativi. Idee chiare e rispetto della tradizione ne fanno a soli 28 anni un imprenditore agricolo già da 11 vendemmie.

da Bologna: seguire la viabilità per Castello di Serravalle. La cantina Fedrizzi si trova in Valsamoggia, a pochi metri dal castello mediovale.