Castellare di Castellina (Nettuno SARL)
Riferimento:
Paolo Panerai
Zona vitivinicola:
Chianti Classico (DOCG)
Anno di fondazione:
1978
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Descrizione
Azienda nata dalla fusione di cinque poderi nel 1968, di circa 80 ettari di cui 22 di vigneto, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, ad un'altitudine media di 370 metri. Dall'inizio degli anni 80, l'azienda è di proprietà di Paolo Panerai che ha indirizzato il suo lavoro verso la ricerca e la sperimentazione; infatti recentemente è stato piantato un vigneto sperimentale in collaborazione con l'Università di Milano e Firenze e l'Istituto di San Michele all'Adige, che ha permesso uno studio approfondito sui cloni migliori nonché sulla produzione di viti selezionate per il rinnovo dei vigneti.
Come arrivare
A1 uscita Firenze sud; imboccare SS 222 in direzione Siena, uscita Castellina in Chianti
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