Lavarini Soc. Agr. Di Lavarini Massimo & C. S.s.
L'Azienda Agricola Lavarini ha alle spalle una lunga tradizione, frutto dell'esperienza di tre generazioni di viticoltori, che fin dagli anni '70 hanno iniziato l'attivit? di produzione. Oggi Massimo Lavarini, prosegue con passione ed entusiasmo l'attivit? di famiglia. L'azienda, estesa circa 7 ettari, si colloca con orgoglio e consapevolezza all'interno della storia e della tradizione secolare della Valpolicella. Negli ultimi anni l'Azienda ha attuato una profonda azione di ristrutturazione, sia dal punto di vista strutturale che dal punto di vista tecnologico, al fine di ottimizzare ed incrementare la qualit? dei vini prodotti. La filosofia dell'Azienda deriva dalla ferma convinzione che la qualit? dei vini ? conseguenza diretta dalla qualit? di ogni singola fase del processo produttivo, in un connubio tra tradizione ed innovazione. Per questo Massimo segue personalmente ogni dettaglio della produzione, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, dall'invecchiamento all'imbottigliamento, con attenzione ad ogni singola scelta, ascoltando sapientemente i tempi, assecondando i ritmi della natura, secondo l'esperienza e la conoscenza che ha appreso dal pap? e dal nonno.
Da uscita autostrada A22 Verona Nord circa 14.00 minuti. Prendere SS12 in direzione di Via Valpolicella a San Pietro In Cariano. Procedere in direzione ovest su SS12. Svoltare leggermente a sinistra e prendere SP1 (indicazioni per S. Pietro in C./Valpolicella) Alla rotonda prendere la 1? uscita e prendere SP4. Attraversare 2 rotonde. Prendere Via Paolo VI in direzione di SP4 a Pedemonte. Svoltare a destra e prendere SP4 Seguire Via S. Maria e Via Camarele fino a destinazione.
