Cantine Giacomo Montresor

Cantine Giacomo Montresor è situata in via Ca' di Cozzi 16 a pochi passi dal centro di Verona. Dal 1892 la cantina si dedica alla produzione di vini classici veronesi Valpolicella, Amarone, Ripasso, Recioto, Soave, Lugana, Bardolino e Custoza. Dal 1950 Cantine Montresor produce anche spumanti con Metodo Charmat Lungo: Pinot Nero e Chardonnay si affiancano al Prosecco, il quale, in virtù della storicità di produzione, consente a Montresor di essere l'unica cantina veronese a poter imbottigliare il Prosecco in deroga. La cantina è visitabile da martedì a sabato, domenica su richiesta. Il percorso di visita si snoda in due momenti: visita della cantina e al termine, degustazione dei vini. La visita parte dai locali dedicati alla pigiatura e fermentazione, prosegue attraverso l'antico fruttaio dedicato all'appassimento delle pregiate uve per l'Amarone e il Recioto della Valpolicella e si conclude nella cantina di invecchiamento dove i grandi vini affinano in barrique. La scelta dell'azienda è quella di aprire le porte della cantina, per far scoprire agli ospiti il vino, la sua storia e il suo territorio. L’ospitalità per Montresor è divenuta parte integrante della filosofia aziendale