Le colline del Prosecco e del Merlot. 1

LE COLLINE DEL PROSECCO E DEL MERLOT
1°ITINERARIO

I 20 km che separano Conegliano da Valdobbiadene, possono raddoppiare senza accorgersene percorrendo la culla del Prosecco, famoso soprattutto per il tappo avvolto dalla gabbietta metallica e per la sua briosa spuma.

CONEGLIANO
Conegliano ci introduce nel territorio, permettendo di fare una visita di circa due ore. Si comincia da via XX Settembre dove è possibile ammirare la facciata del duomo costituita dal porticato della Scuola dei Battuti, con affreschi cinquecenteschi. Imperdibili sono anche l’edificio della Carpenè Malvolti, luogo di perfezionamento del metodo “italiano”: processo di fermentazione in bottiglie di vino in autoclave e in grandi quantità; ideatore del metodo è Martinotti, lo ha messo a punto il francese Charmat e lo ha sperimentato il fondatore Carpenè che ne ha innalzato il nome del prosecco. Altrettanto imperdibile è l’ottocentesca “bottega del vino” della Scuola Enologica, fondata nel 1877 dallo stesso Antonio Carpenè.

Cantine da visitare