CANTINE APERTE 2010 - 29-30-31 MAGGIO/1-2GIUGNO

28/05/2010 UN RINNOVATO PROGRAMMA PER QUESTA EDIZIONE DI CANTINE APERTE 2010

Cari amici,

quest'anno vivremo la giornata di

Cantine Aperte con un rinnovato

spirito rispetto agli anni precedenti.

Considerando le numerose richieste

ed il successo riscosso nel corso

del 2010 dalle nostre attività di

approfondimento alla degustazione,

offriamo 4 diversi percorsi a

quanti vorranno trascorrere con

noi questo week end lunghissimo

dedicato al buon vino!

TOUR E APERITIVO IN CANTINA

Aperto a tutti e senza il bisogno di prenotare in anticipo,

mettiamo a disposizione i nostri tecnici per giri di cantina della

durata di circa 30 minuti, dove

vi saranno illustrate le nostre

vigne, le pratiche di vinificazione

ed i processi di invecchiamento

utilizzati alla Arnaldo Caprai.

Alla fine del tour saranno offerti

in degustazione 2 vini insieme

ad un piccolo assaggio di prodotti tipici.

Evento: TOUR DELLA CANTINA E DEGUSTAZIONE

Data: DOMENICA 30 MAGGIO

Richiesta prenotazione: NO

Orario di inizio: ORE 10:00

Ultima partenza: ORE 17:00

Costo di partecipazione: GRATUITO

IN VIGNA CON L'AGRONOMO NTINA

Quattro dei nostri agronomi saranno a vostra completa

disposizione per illustrarvi la zona della DOC e DOCG

Montefalco e raccontarvi il

percorso di rivalutazione e

valorizzazione della varietà

Sagrantino intrapreso dalla

Arnaldo Caprai in collaborazione

con l' Università di Milano.

Dalla selezione clonale ai diversi

sistemi di allevamento, il giro, della durata di circa un'ora,

toccherà quattro dei nostri vigneti: Sagrantino, Sangiovese,

Merlot e Grechetto.

Ad ogni sosta, una degustazione dei vini ottenuti proprio da

quelle vigne.

Evento: IN VIGNA CON L' AGRONOMO

Data: SABATO 29 - DOMENICA 30 MAGGIO

MERCOLEDÌ 2 GIUGNO

Richiesta prenotazione: SI

Posti disponibili: GRUPPI DA 10

Durata: 1 ora

ORARI:

SABATO 29 MAGGIO E MERCOLEDÌ 2 GIUGNO:

Mattina - Partenze alle ore 11:00 e alle ore 12:00

Pomeriggio - Partenze alle ore 16:00 e alle ore 17:00

DOMENICA 30 MAGGIO:

Mattina - Partenze alle ore 10:00; 11:00; 12:00

Pomeriggio - Partenze alle ore 15:00; 16:00; 17:00

Costo di partecipazione: 15 euro

SENSE OF WINE

Con Paolo Biccheri, sommelier Extravagant, un seminario

alla scoperta degli aromi del vino. Vi siete mai trovati a

sorridere delle dettagliate

descrizione del sommelier di

fronte ad un bicchiere di vino?

Vi siete mai interrogati sul

come sia possibile riscontrare

in un calice grafite, foglia di

pomodoro, sentori animali..?

e poi...ma è tutto vero? Scopritelo con l'aiuto del nostro

esperto che vi condurrà attraverso un esperienza che

coinvolgerà tutti i vostri sensi.

Vi saranno illustrati i tratti distintivi della varietà e i cinque

sensi saranno chiamati in causa nel riconoscimento degli

aromi suggeriti dal vino.

Una introduzione didattica sulle zone di produzione e

la degustazione di 4 vini completano questo approccio

decisamente inusuale al nettare di bacco.

Evento: SENSE OF WINE

Data: SABATO 29, DOMENICA 30 MAGGIO - MECOLEDÌ 2 GIUGNO

Richiesta Prenotazione: SI

Posti disponibili: GRUPPI DA 15

Durata: 1 ora

ORARI:

SABATO 29 MAGGIO E MERCOLEDÌ 2 GIUGNO:

primo seminario: ore 11:00

Secondo seminario: ore 17:00

DOMENICA 30 MAGGIO: DALLE ORE 10:00 ALLE 17:00

(Inizio ore 10:00; 11:00; 12:00; 15:00; 16:00; 17:00)

Costo di partecipazione: 20 euro

FLYING TASTING 

Una full immersion nella produzione Arnaldo Caprai.

I nostri sommelier saranno a disposizione per guidarvi in

una degustazione organolettica

di 5 nostri vini:
Grecante

Grechetto dei colli Martani

DOC; Montefalco Rosso

DOC; Montefalco Rosso

Riserva DOC; Sagrantino

di Montefalco DOCG

Collepiano e Sagrantino di Montefalco DOCG 25 Anni.

Per ogni vino vi saranno raccontate le origini ed i sistemi

di produzione utilizzati, unitamente ad una descrizione delle

caratteristiche olfattive e gustative che lo rendono unico.

Per il sagrantino, in degustazione una speciale annata fuori

commercio.

Evento: FLYING TASTING

Data: DA SABATO 29 MAGGIO A MERCOLEDÌ 2 GIUGNO

Richiesta prenotazione: NO

Orari: DALLE ORE 10:00 ALLE 17:00

Costo di partecipazione: 10 euro