allORA Bio! Scopri tutti gli incontri sul mondo bio nel 2017!
12/10/2017 Questo

'allORA BIO è un progetto in cui crediamo molto e che nasce dalla consapevolezza che la scelta rivolta al biologico, intrapresa 35 anni fa, è più che mai attuale e continua a dare grandi opportunità verso un mondo sempre più ecosostenibile. Una serie di incontri aperti a tutti o a volte più dettagliati, che tratteranno temi importanti come l'alimentazione, lo sport, l'edilizia e l'agricoltura, in compagnia e in collaborazione con aziende, fornitori o ancora esperti e ricercatori con l'unico scopo di raggiungere la consapevolezza del nostro consumatore, ricchi di trasparenza, confronto e opportunità'.
1° INCONTRO: Giovedì 2 Marzo 2017 alle ore 20.00 con Progetto Natura
'I temi della sostenibilità ambientale e della tutela della salute degli operatori, dei consumatori e dei cittadini, stanno diventando prioritari per tutte le colture: cosa indicano le nuove normative europee, quali sono le varietà di nuova generazione e i vitigni resistenti'.
Programma della Serata
ore 20.00 Presentazione introduttiva del progetto con Settimo Pizzolato
ore 20.15 Intervento del Dott. Agr. Patrizio Gasparinetti di Progetto Natura: cosa e quali sono le varietà dei vitigni resistenti
ore 20.45 La ricerca in campo biologico e i primi vitigni resistenti della Cantina Pizzolato
ore 21.30 Degustazione guidata di vini provenienti da vitigni resistenti
La serata è gratuita
2° INCONTRO: Data da stabilire con Benetton Rugby
'I temi dell'alimentazione sana, biologica e anche vegan nello sport: è fondamentale la scelta di una dieta appropriata per il supporto dell'attività fisica di allenamento e per l'agonismo, che soddisfi l'elevato fabbisogno energetico e risponda alle esigenze necessarie per le funzioni vitali'.
Programma della Serata da definire
La serata è gratuita
3° INCONTRO: Giovedì 30 Novembre 2017 alle ore 20.00 con Molino Bertolo
'Il tipo di qualità e la bontà che fa sana e saporita una pizza, dipende dalla scelta degli ingredienti. Mangiare una pizza biologica significa mangiare una pizza realizzata con ingredienti di origine naturale. Quali i prodotti da colture e metodi bio, come si usano le farine 'alternative' da agricoltura biologica, integrali o macinate a pietra'.
Programma della Serata
Ore 20.00 Presentazione introduttiva del progetto
Ore 20:15 Intervento di Gabriele Fortunati, responsabile della qualità di Molino Bertolo S.r.l.
'Introduzione al mondo delle farine: caratteristiche, proprietà e differenze tra la 00 e le integrali.'
Ore 20:45 'Farina Biologica: che cosa significa?'
Ore 21:15 'Le Farine Alternative: che cosa sono?'
21:30 Brindisi Finale
La serata è gratuita
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