Calici di Stelle 2018 da Cantina Manaresi

07/08/2018

CALICI DI STELLE PRESSO LA NOSTRA CANTINA (IN TERRAZZA E NEL PARCO) SI TERRA' MARTEDI' 7 AGOSTO 2018 ALLE ORE 20.00.
Per la nostra nona edizione l’ospite è la Trattoria da Amerigo, di Savigno. Per noi Alberto Bettini con lo chef Giacomo Orlandi e il suo staff hanno ideato un suggestivo percorso logico-territoriale di 10 proposte che verranno abbinate ai nostri Colli Bolognesi Pignoletto docg 2017, Colli Bolognesi doc Bianco Bologna Duesettanta 2017, Colli Bolognesi doc Merlot 2016 (anteprima assoluta per questa annata), Colli Bolognesi doc Barbera Flora Italica 2015 (novità dell’anno! Per la prima volta a Calici di Stelle), Colli Bolognesi doc Rosso Bologna Controluce 2015.
Non occorrerebbe aggiungere altro, per uno dei pochi ristoranti con 1 stella Michelin della regione. E sugli abbinamenti manteniamo un po’ di effetto sorpresa, ma anticipiamo che si spazia da varianti dei piatti ‘signature’ del ristorante a tipicità stagionali adatte all’estate, passando per ricette rigorosamente tradizionali.
Il contributo per questa degustazione esclusiva è di 48 euro a persona. La prenotazione è strettamente obbligatoria, scritta, a info@manaresi.net, anche rispondendo a questa mail.

L’apertura degli ingressi sarà dalle 19.45, per sistemarsi e iniziare non oltre le 20.15 - 20.30, in tempo per vedere il tramonto (foto sotto).
La manifestazione si svolgerà come sempre sulla terrazza panoramica con estensione nel parco vista Bologna (per quanto possibile, cercheremo come di consueto di assegnare i posti onde evitare troppa confusione; i tavoli potranno essere condivisi con altre persone, ma avvertiamo che resta una serata festosa dallo spirito informale: gli altri anni siete stati splendidi e sono nate tante amicizie!). Naturalmente, al termine ci sarà anche il modo di stare in pace ‘a lume di candela’ a osservare le stelle… In malaugurato caso di ‘Calici di nuvole’, cercheremo di stringerci da qualche parte al coperto…