Benvenuta Vendemmia

12/09/2016 Valpolicella e Amarone

Domenica 25 Settembre parteciperemo a Benvenuta Vendemmia, un evento promosso dal MovimentoTurismo Veneto.
La cantina sarà aperta per tutta la giornata e alle ore 10.30 faremo una passeggiata nei vigneti dove si potranno vedere i diversi vitigni che compongono l'Amarone e si potrà vedere dal vivo come vengono selezionati i grappoli migliori.
Proprio i grappoli che saranno messi a riposare per 5 mesi in modo che l'acqua contenuta negli acini evapori e ad avere una concentrazione naturale del vino che otterremo! Si potranno anche assaggiare i dolcissimi acini dell'uva!
Si visiterà quindi la cantina, verrà spiegato come viene prodotto l'Amarone: la fermentazione, l'affinamento in barrique con tutte le cure che richiede!
Infine nella sala degustazione degusteremo: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Amarone Forlago e Recioto. Abbinati con il nostro olio, dei formaggi e la sopressa veneta!
La prenotazione è obbligatoria via mail ( info@vogadorivini.it)