PIZZA & NOVELLO

30/11/2005 (un felice abbinamento) GIOVEDI' 08 DICEMBRE 2005 dalle 20.00 alle 22.30


GIOVEDI' 08 DICEMBRE 2005 dalle 20.00 alle 22.30

Il novello in dicembre!

Il Movimento Turismo del Vino del Lazio organizza giovedì 08 dicembre 2005 dalle 20.00 alle 22.30, in alcune pizzerie di Roma e di Latina, la degustazione del Vino Novello offerto dalle aziende vitivinicole associate che lo producono, abbinato alla Pizza.

Il vino novello: messaggero della nuova annata che entra in commercio i primi di novembre dello stesso anno di vendemmia, e che va bevuto al massimo entro la primavera successiva; arriva a novembre al termine della vendemmia con le prime nebbie e i primi sapori autunnali; è un vino fresco, fruttato, sa di lampone, ciliegia e di altri buoni frutti maturi, è di un bel colore rosso vivace, è giovane, dinamico.

La pizza napoletana, senz'altro di origine partenopea, che fa parte di una cultura genuina e ricca di fantasia, antica cultura gastronomica della tradizione popolare e che oggi si confeziona con le più svariate aggiunte di ingredienti. A Roma e nel Lazio si contano centinaia di pizzerie, e sembra, che la prima pizza napoletana fu servita a Roma nel 1910 dal 'Sor Leopoldo' in Via Pier Luigi da Palestrina, e si dice anche che però già dal 1800 erano state aperte pizzerie napoletane in città (verità o leggenda metropolitana?), ma è comunque importante che quella pizza continui ad essere presente nelle tavole romane e della regione.

L'abbinamento della pizza con il vino si è perduto lungo la strada del consumismo, oggi infatti la pizza si degusta con le bibite più varie; con questa manifestazione si vuole riproporre l'antico connubio della pizza con il vino, in questo caso con il vino novello, fresco, giovane, dinamico, non impegnativo, il piacere di bere semplice che ben si abbina con gli ingredienti della pizza margherita e delle nuove tipologie di pizze con i salumi, e per questo un abbinamento giusto dal punto di vista organolettico, che si adatta molto bene ad un pubblico giovane che nelle sue uscite serali ama sempre più concludere la convivialità in pizzeria.
Le aziende vitivinicole e le pizzerie che partecipano all'iniziativa sono elencate sul sito dell'Associazione Movimento Turismo del Vino del Lazio: www.mtvlazio.com

Comunicazione Ufficio Stampa Rossana de Dominicis
Info: tel./fax 06 8604964
www.mtvlazio.com – info@movimentoturismovino.it





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