"NOVELLO IN CANTINA" 2007

18/10/2007 11 NOVEMBRE DALLE (10.30 / 18.30)

 

Per la quarta volta, domenica 11 novembre dalle ore 10.30 alle ore 18.30, si svolgerà 'NOVELLO IN CANTINA' manifestazione ideata dal Movimento Turismo del Vino.

Anche la delegazione Lazio partecipa con le sue Cantine Associate che producono il vino Novello: messaggero della nuova annata che entra in commercio i primi di novembre della stessa anno di vendemmia e che va bevuto al massimo entro la primavera successiva. Arriva a novembre il novello, al termine della vendemmia con le prime nebbie e i primi sapori autunnali. É un vino fresco fruttato, sa di lampone ciliegia ed altri buoni frutti maturi, è di un bel colore rosso vivace; è giovane dinamico; è il piacere di bere semplice e per questo adatto anche ad un pubblico giovane che ama la cultura del vino. Il Novello nel Lazio è di buonissima qualità e contribuisce alla crescita del comparto vitivinicolo regionale. Il vino novello è pronto dopo poche settimane dalla raccolta dell'uva, questo si ottiene mediante una particolare tecnica che è la macerazione carbonica e che lo rende fresco e vinoso.
Il 6 novembre dell'anno di vendemmia è la data in cui il novello può essere commercializzato, secondo la legislazione italiana, e affinché possa essere chiamato 'Novello', la stessa prevede l'utilizzo di almeno il 30% dell'uva a macerazione carbonica, mentre il restante 70% può essere vinificato con i metodi tradizionali.
Il metodo di produzione è stato ideato in Francia nel 1934 prendendo il nome della zona di produzione Beaujolais Nouveaux e negli ultimi anni anche l'Italia ha incominciato a produrlo suscitando interesse nei consumatori. Nel Lazio potrà essere degustato, nelle seguenti aziende, con salumi, formaggi freschi e caldarroste.
Per informazioni consultare il sito: www.mtvlazio.com.

Le aziende vitivinicole sono:

PROVINCIA DI ROMA

Az. Agr. Cantina del Tufaio Via Cancellata di Mezzo, 32 00039 Zagarolo (RM) Telefono 06 9524502 – cell. 339-6380419 – cantinadeltufaio@virgilio.it

Az. Agr. Donnardea ha preparato per gli enoturisti una giornata per esaltare l'assaggio del Novello, Domenica 11 Novembre dalle 11,00 alle ore 18.30 le cantine si apriranno per offrire in degustazione il nuovo vino in abbinamento a salumi e castagne dei castelli romani, il tutto accompagnato dalle dolci note di una fisarmonica. L'ingresso è libero. Per chi vuole approfittare di concedersi un pasto come richiede l'antica è possibile con 'La Colazione del Vignaiolo' per rievocare il pasto che si consumava all'ombra di una barbatella, in buona compagnia tra i filari della vigna. Per prenotarsi occorre chiamare il numero 33479863161, per ottenere maggiori informazioni anche sul menù proposto invitiamo a visitare il sito internet.
Via Fosso di Valle Caia 7 Ardea – loc. S. Palomba (RM) Telefono 334 98 63 161 info@donnardea.it.

Castello di Torre in Pietra Via di Torre in Pietra 347 Torrinpietra (RM) Telefono 06 61697070 casteltp@tin.it

Cantina Villafranca Srl Cecchina di Albano – Via Villafranca 14 (RM) Telefono 06 9344277 – 278 cantinavillafranca@libero.it

Az. Agr. Terre del Veio, Via Formellese, 173/d 00123 – ROMA. Tel: +39 06 30888470 Fax: +39 06 30880104 Email: info@terredelveio.it, Web: www.terredelveio.it.

PROVINCIA DI LATINA

Az. Agr. Cantina Sant'Andrea Via Renibbio 1720 Borgo Vodice fraz. Sabaudia Terracine (LT) Telefono 0773 755028  andreapandolfo@tiscalinet.it

Az. Agr. Casale del Giglio Strada Cisterna - Nettuno Km 13 Le Ferriere (LT) Telefono 06 92902530 casaledelgiglio@tin.it

Az. Agr. Ganci e Milone Via Isonzo Km 5,300 Borgo Grappa (LT)  Telefono 0773 208219  gancimilone@libero.it

Az. Agr. I Pampini offre in degustazione con il vino novello polenta e castagnaccio; ospite l'attrice Anita Zagara che reciterà dei versi e si presenta anche in veste di artigiana…
Strada Foglino, 1126 , Loc. Acciarella 04010 BORGO SABOTINO - (LT) Tel: +39 0773 643144 Fax: +39 0773 643144 Email: info@ipampini.it; Web: www.ipampini.it

Tenuta Pietra Pinta Via Provinciale Le Pastine,km 20+200 CORI(LT) TEL: 069678001. FAX: 069678795 – Email: agr.pietrapinta@libero.it . Web: www.pietrapinta.it.




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