Cantine Aperte in Lazio: un trionfo di vino, prodotti tipici, cultura e folklore

Cantine Aperte nel Lazio, grande successo che si replica ormai da alcuni anni. 'Rispetto al 2001 – spiega Rossana De Dominicis presidente regionale del Movimento Turismo del Vino – l'incremento è stato di oltre il 30%; è aumentata la quantità e contemporaneamente anche la qualità degli enoturisti che hanno visitato le 19 aziende delle province di Roma, Frosinone, Latina e Viterbo. Pubblico giovanile tra i 25 e 40 anni, di alto profilo culturale in genere e in particolare sul pianeta vino'. Ogni azienda oltre a degustazioni guidate di ottimo vino, ha offerto nell'angolo dei sapori assaggi di prodotti gastronomici territoriali come porchetta, pecorino romano, bruschette con olio extravergine di oliva, fave e pane locale in provincia di Latina e prosciutto di Bassano con mozzarelle di bufala.
Le manifestazioni collaterali di cultura e folklore hanno allietato la visita alle cantine: dai canti e ballate popolari del '500 alle mostre di pittura di ceramiche. E ancora scampagnata con gli scooter d'epoca ricordando gli anni '60, visite ai siti archeologici e all'isola bisentina sul Lago di Bolsena che racchiude reperti dagli Etruschi al Rinascimento.