Cantine Aperte
28/05/2023
Attività previste:
• Visita guidata in cantina
• Verticale di Nizza DOCG "3 annate da ricordare !" diverse peculiarità che soddisferanno anche i degustatori più esperti (su prenotazione obbligatoria entro giovedi 25 )
• Benvenuto con cocktail a base di Palearum, il nostro vermouth di Torino con semi di cardo gobbo (presidio slow food)
• Degustazione di tutta la gamma Barbera DOCG e Nizza DOCG spumanti Metodo Martinotti e Altalanga (prenotazione gradita)
Proposta gastronomica in accompagnamento alle degustazioni:
In collaborazione con la premiata Macelleria Diotti Francesco di Nizza Monferrato
• Torta verde Piemontese
• Bocconcino di salsiccia di manzo su letto di bagna cauda
• Carpione di bocconcini di pollo
• Bruschetta di bagnetto verde e acciughe
• Giro di formggi abbinate a composte tradizionali di fichi cipolle rosse prugne e mirtilli
