Cronaca di una serata con Brunello, Mozart, miti celtici, ricette inedite ....

13/08/2012 Calici di stelle alla Fattoria del Colle.

L'atmosfera era talmente romantica che tutti ne sono rimasti contagiati ed ecco che una coppia italo inglese residente  a Londra ha scelto proprio la notte delle stelle cadenti per promettersi amore eterno e lui ha regalato alla promessa sposa un anello di fidanzamento con  brillante.

 

Del resto l'ambiente era adatto a creare suggestioni con il bosco dei giochi antichi illuminato solo nelle chiome degli alberi e pervaso dalle melodie  dall'arpista irlandese Denis Hempson, le piscine con il Claire de lune di Clode Debussy  e nel centro benessere, dove il calore doveva richiamare quello del sole,  il brano Words of fire, deeds of blood, parole di fuoco gesti di sangue di Robbie Robertson

 

150 ospiti tutti entusiasti e fra loro lo scrittore e giornalista Luca Bianchini - quello che sentite ogni mattina a Radio2'Colazione da Tiffany' - e il mio amico Pino, un super manager che ha fatto della campagna toscana il suo buen retiro.

 

Fermiamoci a raccontare l'ultima tappa del percorso -fra vino, musica e miti - della notte del 10 agosto alla Fattoria del Colle.

 

L'itinerario finiva nella cantina sotto la villa cinquecentesca, dove maturano in botti di rovere la Doc Orcia 'Cenerentola' e l'IGT 'Il Drago e le 8 colombe'. L'ambiente era illuminato solo da  candele e il notturno per archi  Eine Kleine Nachmusik  di Wolfgang Amadeus Mozart creava un'atmosfera festosa ma anche solenne. Qui gli ospiti hanno assaggiato il Passito  2011 prodotto in sole 350 bottiglie con l'uva di Traminer  e qualche cantuccio fatto a mano dalla pasticcera Patrizia. Il luogo era adatto per evocare il dio Bacco e i suoi baccanali dove l'uso del vino sollecitava all'ebrezza e al piacere. Insomma un finale dolce in una calda serata dell'estate.

Anche la cena è stata un successo:  4 pietanze create per l'occasione e dedicate al sistema solare. Ed ecco le frittelle del sole, il riso di Venere, il pollo di Marte e la torta di pesche e polvere di stelle.  Strepitosi! I piatti sono tornati in cucina completamente vuoti.




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