Apollonio |
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Via San Pietro in Lama, 7 73047 MONTERONI DI LECCE - (LE) Tel: +39 0832 327182 Fax: +39 0832 325238 Email:  Web: www.apolloniovini.it |
Zona DOC: Copertino
Giorni e orari di apertura:
lunedì - venerdì 8.00 - 18.00; sabato 8.00 – 13.00  |
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30/06/2008
Su iniziativa dei fratelli Marcello e Massimiliano Apollonio un grande appuntamento fra enologia e cultura. |
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19/07/2007
Casa Vinicola Apollonio è sempre vicina alle iniziative salutabile |
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15/06/2007
RASSEGNA STAMPA PER LA III EDIZIONE DEL PREMIO APOLLONIO |
Elenco News
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| Riferimento: | Marcello Apollonio |
| Lingue parlate: | Inglese, Francese, Russo, Rumeno. |
| Giorni e orari di apertura: | lunedì - venerdì 8.00 - 18.00; sabato 8.00 – 13.00 |
| Giorni e orari di visita: | su prenotazione |
| Come arrivare: | superstrada Lecce-Brindisi, uscita Gallipoli. |
| Visita dei vigneti: | Si. su prenotazione |
| Degustazione: | Si. su prenotazione |
| Possibilità di acquisto: | Si. |
| Ristorazione: | Si. su prenotazione |
| Pernottamento: | Si. su prenotazione |
Accoglienza
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| Titolare: | Marcello e Massimiliano Apollonio |
| Anno di fondazione: | 1870 |
| Storia dell'azienda: | L’azienda Apollonio, sorta nel 1870, oggi è gestita dai fratelli Marcello e Massimiliano. Marcello si occupa della parte commerciale e Massimiliano, enologo e sommelier, si occupa con professionalità del ciclo produttivo. L’azienda, sempre pronta ad accogliere con grande cordialità i turisti del vino, produce vini doc e igt che provengono da uve coltivate nel nord Salento. I turisti del vino potranno scoprire la qualità del vino, che deriva anche da una selezione diretta delle uve e dei tipi di vigneti, nel corso di degustazioni informali nella sala dedicata, dopo un'interessante visita alla barricaia. |
| Enologo: | Antonio Apollonio |
| Vitigni: | Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce e Brindisi, Montepulciano, Primitivo |
| Ettari vitati: | 50 |
| Zona vitata: | Copertino - DOC |
| Strada del vino: | Strada del Vino Vigna del Sole |
| Le etichette: | SS 101 Lecce Gallipoli, seguire le indicazioni per Monteroni di Lecce. Superato San Pietro in Lama, l'azienda si incontrerà prima di giungere in paese sulla sinistra. |
Informazioni generali
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Mater Terra
Passito igt
La tradizione dei vini dolci pugliesi, per anni sopita, rivive in questo vino che riprende la vecchia consuetudine dell’appassimento sulla pianta. Si ottiene da uve Negroamaro coltivate ad alberello che, dopo l’avvizzimento, vengono lasciate fermentare in botti di legno. Il vino ottenuto matura per 12 mesi in barrique e, poi, rimane per un anno in bottiglia. Rosso rubino con riflessi granato, ha profumi di frutta matura tendente alla confettura. In bocca è molto piacevole, ben equilibrato tra dolcezza e acidità. |
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Prodotto tipico
