Assuli
La storia di Assuli è la storia del vino siciliano. Grazie al mantenimento scrupoloso dei canoni tradizionali di lavorazione di uve autoctone, produce vini indimenticabili, tutti biologici, fedeli al luogo speciale da cui provengono. Assuli afferma pienamente il principio di identità del territorio attraverso la valorizzazione della produzione di vitigni siciliani per salvaguardare il patrimonio aromatico che rende unica quest’isola. I vitigni autoctoni, infatti, sviluppano con il territorio un rapporto intimo, adattandosi ad esso e nutrendosi delle sue particolarità. Baglio Assuli è una moderna cantina che unisce tradizione e innovazione in un luogo magico dove l’orizzonte unisce campagna. La tradizione si sposa con moderne tecniche di vinificazione che ne esaltano la potenza espressiva, per ottenere una qualità sempre superiore, restando fedele ai metodi di eccellenza nella vinificazione. Unendo tutti i profumi della Sicilia con una ricerca aromatica completa, Assuli sta permettendo ad un pubblico sempre più ampio di conoscere ed apprezzare i vini di eccellenza celebrati da numerosi riconoscimenti.
Contrada Carcitella – 91026 Mazara del Vallo (TP) Coordinate GPS 37.786833, 12.636655
Territorio: nei dintorni puoi trovare
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