Riferimento: Alex Cerioli Zona vitivinicola: Colli Di Parma (DOC) Anno di fondazione: 2013 Winemaker: GRASSELLI ALBERTO Vitigni: Malvasia Aromatica di Candia, Sauvignon, Lambrusco Maestri,Barbera, Bonarda, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, Merlot, Cabernet- Sauvignon Ettari vitati: 21 Numero di bottiglie prodotte/anno: 190000 Etichette più importanti:
Cerioli X Brut Metodo Classico
Rosso Parma
Bocanegra Lambrusco frizzante
Sabitu Malvasia Frizzante
Rea Malvasia ferma Strada del vino: ASSOC. STRADA DEL PROSCIUTTO E DEI VINI DEI COLLI DI PARMA

Oinoe nasce nel 2013, con l’arrivo di Alex Cerioli e della sua famiglia dalla bassa Mantovana alla collina di Guardasone, al centro della Food Valley Emiliana. Un progetto tanto impegnativo quanto stimolante, volto a preservare e valorizzare un territorio unico e ricco di potenziale come i Colli di Parma, per il quale è stato amore a prima vista. L’esperienza agricola e la cultura del lavoro, che costituiscono la parte più importante dell’eredità familiare, sono le colonne portanti del nostro disegno. A queste si uniscono il principio di sostenibilità, a “impatto zero” sulle uve e sull’ambiente, e la passione per la personalità dei nostri vini, così diversi fra loro, diretti e senza compromessi. La tutela e la conservazione delle varietà locali sono sempre al primo posto; per questo portiamo avanti la vinificazione di Lambrusco varietà Maestri, Malvasia di Candia Aromatica e Barbera, a cui si affiancano diverse varietà Internazionali. Dalla passione di Alex e dalla competenza del nostro enologo Alberto è nata poi l’idea della produzione di un Metodo Classico dei Colli di Parma, che in pochi anni è diventato il fiore all’occhiello della nostra produzione, che tuttora ci rappresenta.

da Parma direzione Monticelli Terme - Traversetolo - direzione S.Polo d'enza (frazione Vignale)